紅通通的椰奶石榴冰是許多人到泰式餐廳必點的經典甜點，不過其中的石榴多半添加色素，形成紅豔效果，有健康疑慮。使用了荸薺或涼薯（豆薯）以及甜菜根汁去形成相同的口感與顏色。泰國當地很常使用的樹薯，也可用樹薯粉或玉米粉取代。另外這道甜點的香氣來源便是斑蘭葉（七葉蘭），它有特殊的芋頭香味，可以在東南亞商店買到，或是乾脆到花市買回家自己種，新鮮又安全！
活動假牙椰奶石榴冰
材料
椰奶……500 公克
荸薺或涼薯（豆薯）……300 公克
鳳梨丁……1 碗
玉米粉或樹薯粉……適量
甜菜根汁（藍莓汁或桑椹汁）……1 碗
糖（赤藻糖或椰糖）……1 湯匙
鹽巴……1 小匙
斑蘭葉（切碎）……2 片
碎冰……1 大碗
做法
活動假牙的使用壽命有限，需要定期更換。老人習慣長期戴一副假牙，適應了以後就一直戴著一副假牙不更換。還有些老人覺得更換活動假牙過程麻煩，覺得活動假牙不更換問題也不大，實際上，一副假牙戴的時間過久，會加速牙槽脊的吸收萎縮，牙床會加速變低，建議老人每五年左右考慮重做新假牙。那麼老人戴活動假牙要如何做好假牙和口腔護理呢?首先飯後要取下假牙沖洗乾淨，漱口後再戴上。睡前把假牙摘下沖洗乾淨後浸泡在涼水中，不要用熱水或酒精，會使義齒變形。也可以使用假牙清潔液浸泡。如果戴假牙過程中出現壓痛、鬆動、咬合變低等情況，應該盡快回診，修改或更換不合適的活動假牙。就算沒有任何不適，也建議患者定期每隔半年到牙醫處檢查，發現並預防假牙的一些早期問題。本身已經無牙老人也要每天早晨用軟毛牙刷來刷洗牙齦、牙槽、舌頭與上齶。有的老年人舌苔較厚，易黏附食物殘渣，可用舌苔專用刷輕刷舌苔。對於牙齒的護理很多老年人觀念薄弱，對不清潔假牙威脅健康認知也不夠全面，以至於讓活動假牙對身體造成傷害還全然不知，所以老人一定要特別關注自己的假牙，這樣才能在發現不適應、不舒服及時調整。
1）把荸薺切成1公分小塊狀，泡入甜菜根汁大約三十分鐘後，取出瀝乾備用。
2）將瀝乾後的荸薺裹上一層玉米粉或樹薯粉，用滾燙水小火燙至浮出水面後立刻放入冰塊水。（不可大火強滾）
3）用小火滾煮椰奶，並加入椰糖、斑蘭葉、鹽，煮滾至糖溶化，熄火放涼。
4）把瀝乾的荸薺放入煮好的椰奶裡，最後加入鳳梨丁及碎冰即完成。
荸薺富含維生素A、維生素C、鉀與磷
有地下雪梨之稱的荸薺，屬於根莖類，外觀與口感都與栗子相似。富含維生素A、維生素C、鉀與磷。研究發現荸薺中含一種稱為荸薺素的成分，有天然的抗菌力，特別是對於金黃色葡萄球菌與大腸桿菌，抗菌力極佳。所以這道用荸薺仿石榴的冰品，很適合易讓食物滋生細菌的夏季，可以間接保衛腸道健康。
瓷牙貼片、全瓷冠都是使用陶瓷製作而成，而兩者的差別在於「牙齒的修磨範圍」，瓷牙貼片會根據每個人牙齒的情況，修磨些許表面；全瓷冠則需修磨牙齒四周，如同套上安全帽一樣，取代自然牙冠，通常使用在根管治療後沒有養分、較脆弱的牙齒，或是在前牙外型需大幅移動，超過貼片修整範圍的牙齒上。活動假牙建議想做前牙矯正重建的人，先給專業牙醫師評估前牙狀況，客製化個人療程，設計你的專屬笑容。像是許多人有微笑時牙齦外露的困擾，搭配牙冠增長技術，便能修整過多的牙齦。瓷牙貼片、全瓷冠雙重搭配，幫助重建牙齒完美狀態，達到最好的療程效果！
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